হিট ওয়েভে সাবধান! গরমে সুস্থ থাকতে কী খাবেন,কী খাবেন না
সংবাদ বাতায়ন ডেস্ক
তীব্র গরমের তাপপ্রবাহে সারা দেশে জনজীবন বিপর্যস্ত। ডিহাইড্রেশন, দুর্বলতা, ক্লান্তি, এমনকি মৃত্যুর ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই এই সময়ে সঠিক খাবার খেয়ে শরীরের জলবৃদ্ধি এবং পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
গরমে কী ধরনের খাবার আমাদের শরীরের জন্য ভালো সে প্রসঙ্গে জানতে চাইলে পুষ্টিবিদরা বেশ কিছু খাবারের কথা উল্লেখ করেছেন, যা শরীরকে এই গরমেও রাখবে সুস্থ।
ফল
- পানিশূন্যতা দূর করতে: তরমুজ, লেবু, জাম্বুরা, বরই, পেঁপে, আঙ্গুর, কাঁঠাল, মাল্টা, আপেল, নাশপাতি ইত্যাদি।
- ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য: আম, কলা, কামড়া, আনারস, চালতা ইত্যাদি।
শাকসবজি:
- পানিশূন্যতা দূর করতে: শসা, লাউ, পালং শাক, পুঁইশাক, লটক, ঢেঁড়স, ব্রকলি, ফুলকপি ইত্যাদি।
- ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য: লাল পালং শাক, ঢেঁড়স, শালগম, মিষ্টি আলু, মিষ্টি কুমড়া, বীট ইত্যাদি।
ডাল ও বাদাম
- প্রোটিন ও শক্তির জন্য: মসুর ডাল, মুগ ডাল, কলাই ডাল, ছোলা, চন ডাল, বাদাম, কাজু, পেস্তা, চিনাবাদাম ইত্যাদি।
- ফাইবারের জন্য: মটরশুঁটি, মসুর ডাল, ছোলা ইত্যাদি।
দই ও ছানা
- প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের জন্য: দই, ছানা, পনির ইত্যাদি।
- প্রোবায়োটিকের জন্য: দই।
ভাত ও রুটি:
- শক্তির জন্য: ভাত, রুটি, আটা, ওটমিল ইত্যাদি।
- ফাইবারের জন্য: বাদামী ভাত, ওটমিল ইত্যাদি।
মাছ ও মাংস:
- প্রোটিন ও ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য: রুই মাছ, কাতলা মাছ, তেলাপিয়া, মুরগির মাংস, খাসির মাংস ইত্যাদি।
পানিশূন্যতা রোধে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা অত্যন্ত জরুরি। তরল পানীয়, যেমন: লেবুর শরবত, নারকেলের পানি, ORS ইত্যাদিও পান করা যেতে পারে।
গরমের দিনে তেল-ঝাল খাবার, মশলাদার খাবার, এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং পর্যাপ্ত ঘুমোনোও গুরুত্বপূর্ণ।
